Pagi ini modd nak uli masih ada.. so Mama buat lah Set roti puri dan capati dengan hidangan keema dan sayur... makanan sihat...
Puri dgn Kima dan Veg
===================
500 gram wheat flour
Garam sedikit
Minyak sapi 3 sudu makan atau boleh digantikan dengan Minyak sayur 3 sudu makan
Air suam 100 litres
Minyak untuk goreng
====================
1) Tepung dicampurkan dengan garam dan minyak sapi dan mix bersama air.
2) Adun sampai menjadi dough yg lembut.
3) Biarkan sebentar dalam 20 min
4) Bila sudah sedia, uli lagi dan bulat-bulatkan suka hati anda dan gelek perlahan-lahan sambil ditaburkan tepung sedikit di permukaannya.
5) Kuali di bubuhkan Mintak dan api sederhana.
6) Goreng puri ini dengan minyak yg banyak dan terbalik-balikan sehingga dah masak ...
7) Bila sudah masak sajikan dgn kima dan veg yg anda sediakan.
P/s: kalau hendak buat Capati... goreng lah di kuali tanpa minyak dan tekan-tekan dgn tuala bersih sehingga mengeluarkan angin dan garing, Bila diangkat dan sapukan sedikit minyak sapi dipermukaannya supaya ia tidak kering dan tutup dgn tuala lembab..
MamaElla Bicara
Quote:
ida-----Disini semua tengah nak makan puri dgn Capati, So Mama buat ler....
,kita nak makan puri beli ajee sebab yang lain tak suka makan