1 ekor ikan ayam-ayam
Bawang besar 2 biji (dikisar halus)
Bawang putih 5 biji (dikisar halus)
Halia (dikisar halus)
Kunyit basah sejengkal (dikisar halus)
Ketumbar, jintan 1/2 sudu teh (dikisar halus)
LadaMerah 5 biji dgn 5 biji chili padi (dikisar halus) (kalau nak pedas ditambahkan lebih)
Belachan sedikit (dikisar halus)
Serai 1 batang (ditumbuk)
Santan kara 1 kotak
Tomato 2 biji (dibelah 4)
Daun limau 4 ulas
Minyak masak
Garam
Cara-caranya:
1) Panaskan minyak, bila minyak dah panas masukkan serai, diilkuti oleh bahan-bahan yg dikisar
halus. Biarkan ia nya sampai wangi dan keluar minyak. Masukkan daun limau..
2) Bila sudah keluar minyak masukkan air 2 mangkuk. Biarkan sampai ia mendidih, bila sudah
masukkan ikan dgn tomato serta garam. Kacau sekali lagi. Api biar sederhana.
3) Bila kuah dah mendidih baru masukkan santan dan biarkan ikann itu sampai masak, Rasalah
apa yg kurang.
4) Bila dah masak matikan api dan boleh disaji dgn nasi panas dan sayur ulam-ulaman...
Mamaella Bicara
Quote:
Aimi----------Insya-allah mama singgah pages aimi...mekasih kerana sudi mampir teratak mama
Rinnchan--------- Pedas lah sedap... Selamat datang ke teratak mama juga
Selamat datang ke teratak mama juga 
